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こんにゃくのきんぴら
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こんにゃくのきんぴら-レシピのメイン写真

こんにゃくのきんぴら

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

冷めても美味しいのでお弁当のおかずにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずとして作りました。

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イチカツ
イチカツ @cook_40197563

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材料

1人分
  • こんにゃく(細切り) 1袋(150g)
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを沸騰したお湯で3分茹でる。

    • こんにゃくのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンでこんにゃくを乾煎りして水分を飛ばす。

    • こんにゃくのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    砂糖・酒・醤油を入れて汁気がなくなるまで炒める。

    • こんにゃくのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    汁気が無くなったら、ごま油を入れて全体に馴染ませる。

    • こんにゃくのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    いりごまを入れて全体に絡める。

    • こんにゃくのきんぴら作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けたら完成。

    • こんにゃくのきんぴら作り方6写真

コツ・ポイント

こんにゃくを乾煎りする時は油を入れずにしっかりと水分を飛ばすと、味がしっかりと染み込みやすくなります。

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イチカツ
イチカツ @cook_40197563
2021/04/25 21:17に公開
総アクセス数は660万回達成!インスタグラムもやってます!「イチカツ」で検索してね!おうちごはん研究家。日々おうちごはん製造中。最近、youtubeも始めました!ぜひ、見てね!→ https://www.youtube.com/channel/UCVc7awpPZO2OJsM3mEsTH9A
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このレシピのキーワード

きんぴら こんにゃく 酒

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