揚げない！ｶﾘｯｶﾘ！ヤンニョムチキン

揚げない！ｶﾘｯｶﾘ！ヤンニョムチキン-レシピのメイン写真

揚げない！ｶﾘｯｶﾘ！ヤンニョムチキン

クック66XI9R☆ @cook_40432762

ヤンニョムチキンが大好きな夫
VS
日常的な揚げ物は避けたい健康オタクな嫁

片栗つけて焼けばｶﾘｯｶﾘになると気付いた
このレシピの生い立ち
キャッチコピーのままです。夫に健康でいてほしい妻が、揚げないで好物をつくりたかったレシピ。

ヤンニョムチキンが大好きな夫
VS
日常的な揚げ物は避けたい健康オタクな嫁

片栗つけて焼けばｶﾘｯｶﾘになると気付いた
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ヤンニョムチキンが大好きな夫
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片栗つけて焼けばｶﾘｯｶﾘになると気付いた
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キャッチコピーのままです。夫に健康でいてほしい妻が、揚げないで好物をつくりたかったレシピ。

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材料

2人前

鶏肉3センチ角（今回はモモ） 1枚
片栗粉鶏にしっかりまぶせるだけ
コチュジャン（無添加で辛いbibigoがオススメ）大さじ2
ケチャップ大さじ2
お酒大さじ1
はちみつ（甘いものならなんでも◎）大さじ1
白ごま適量

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作り方

1

鶏肉に片栗粉をしっかりまぶし、熱したテフロン加工のフライパンに油を引かず投入。
2

大体すべての面がカリカリに焼けたら、お皿に取り出す。
3

先ほどのフライパンに白ごま以外の調味料を全て入れ、アルコールを飛ばす。
4

火をとめて、③に②を入れ、絡める。白ごまをまぶす。
5

お皿に盛り付ける。お好みでごま油をかけてもおいしいかもしれません！

コツ・ポイント

片栗粉はたっぷりまぶすこと。くらいですね！

今回はタレを半量にし、半量のかりかり肉に山椒と塩をまぶしました。こちらもオススメ。

韓国の方はがっつり系料理を生玉葱を噛りながら食すと噂を耳にし、生玉葱を添えるとおいしかったです。

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クック66XI9R☆

クック66XI9R☆ @cook_40432762

2021/04/28 23:24に公開

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