作り方
- 1
くしゃくしゃにしたクッキングシートを型に敷き、オーブンを210度に予熱しておく
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- 2
全ての材料をミキサーにいれ、色が均一になるまで混ぜる。(一度に入らない場合は、2〜3等分にして入れる)
- 3
あるいはボールに全ての材料をいれてハンドブレンダーでも◎
- 4
型に茶漉しをあてながら、生地を流し込む(残った液もゴムベラで濾しながらいれる)
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- 5
210度のオーブンで約30分焼く
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- 6
生地が膨らみ、表面が焦げ茶色になったらオーブンから取り出す
直後は揺らすとフルフルです -
- 7
冷ますと高さがなくなり、真ん中が大きく凹みます。また表面も縮んで少し色も濃くなります
その後冷蔵庫に入れて冷やして完成♡ -
- 8
中はしっとりなめらかです♡
1日寝かせるとさらにしっとり美味しい♡ -
- 9
＊抹茶はおーいお茶の抹茶でも、ネットで売っているものでも◎
コツ・ポイント
＊途中で表面の焼き色を見ながら焼き時間を調整すると◎
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