材料3つ！スフレチーズケーキby炊飯器
優しい羽根 @cook_40383615
材料も少なく低糖質。
ダイエット中でも簡単で美味しいスイーツが食べられます。
このレシピの生い立ち
オーブンの湯煎焼より簡単なので手抜きバージョンとして。
材料3つ！スフレチーズケーキby炊飯器
材料も少なく低糖質。
ダイエット中でも簡単で美味しいスイーツが食べられます。
このレシピの生い立ち
オーブンの湯煎焼より簡単なので手抜きバージョンとして。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白と卵黄を分けておく
- 2
クリームチーズをレンジ600wで20~30秒程あたためて柔らかくする
- 3
②にラカントを加えて練り混ぜる(ｺﾞﾑﾍﾞﾗ使用)
- 4
③に卵黄を加えて泡立て器で混ぜる(分離しないように)
- 5
卵白にレモン汁を入れ角が立つまで泡立てる
- 6
④に⑤で泡立てた卵白を1/3程度入れよく混ぜ合わせる
- 7
⑤に⑥を加え、乃の字を描いて切るようにさっくりと混ぜる
(泡を潰さないように注意！！) - 8
炊飯釜にバターを塗り、⑦を入れ、布巾の上に少し上から数回落として空気を抜く
- 9
炊飯器で早炊きモードで炊く(圧力炊飯器の場合、圧をかけると萎むのですし飯モードがオススメ)
- 10
竹串を刺して何もついてこなければ完成。(ベタつく時は再度炊飯ボタンを押す)
-
- 11
ゴムベラ炊飯釜のまわりに挿してはがしてから皿を被せ、ひっくり返し、粗熱をとってから冷蔵庫で1時間程冷やす
-
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てるのが膨らむコツです。
高さを出したければ3合炊き炊飯器がオススメ。
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