にんにくをみじん切りにする。

フライパンにサラダ油、にんにくみじん切りを入れてから火をつける。

にんにくから良い香りがしてきたら、バターを入れ、溶けたらこしあぶらを加えて炒める。

しんなりして、色が濃くなったら醤油を鍋肌から回しかけ、さっと混ぜてから火を止める。