ヤーコンのバターしょう油炒め

Name: ヤーコンのバターしょう油炒め
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヤーコン ３本; バター(マーガリン) 大さじ１; しょう油 小さじ２; 油 適量

ヤーコンをバターとしょう油で炒めました。
皮ごと食べる方が栄養価ＵＰ！
このレシピの生い立ち
食べたことがなかったので初めて購入。
シャリシャリとした食感とほろ苦い味がGOOD！

材料

３人分

アクがあるので変色が気になる場合は、塩水であく抜きしてください。（ただし、栄養素が流れる
ので短めに！）
皮も食べられるので、今回は皮をむかずに調理していますが、気になる方は皮をむいてください。
生でも食べられます。

2021/05/04 11:41に公開

2020.7～中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます！2020.11　福島健民減塩レシピコンテスト　【理研ビタミン賞】

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