竹の子は薄いいちょう切り。うす揚げは細切り。

☆の調味料で竹の子、うす揚げを5分ほど下煮し、冷ましておく。煮汁は捨てない。

3️⃣の煮汁と水をあわせて炊飯器の2合まで合わせる。★の調味料も入れ、下煮した竹の子、うす揚げを加える。

炊飯器で普通に炊く。十分蒸らし、器に盛る。あれば木の芽をのせる。