しゃきしゃきレンコンの大つくね
eiji4690 @cook_40411553
特徴：高血圧予防 更年期症状予防 高尿酸血症予防 フライパンだけ お弁当
調理時間：30分 費用目安：90円
このレシピの生い立ち
れんこんがたっぷり入ってシャキシャキした食感を楽しめる大きなつくねです。
卵黄を添えるとお家で居酒屋気分が楽しめます。
れんこんでカロリー控えめ、カサ増し、食べすぎも防いでくれます。
お弁当のおかずににもおすすめです
しゃきしゃきレンコンの大つくね
特徴：高血圧予防 更年期症状予防 高尿酸血症予防 フライパンだけ お弁当
調理時間：30分 費用目安：90円
このレシピの生い立ち
れんこんがたっぷり入ってシャキシャキした食感を楽しめる大きなつくねです。
卵黄を添えるとお家で居酒屋気分が楽しめます。
れんこんでカロリー控えめ、カサ増し、食べすぎも防いでくれます。
お弁当のおかずににもおすすめです
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分け、卵黄は器に入れて冷やしておく。
鶏ひき肉と塩を合わせてよくこねる。
- 2
れんこんはあらみじん切り、こねぎは小口切りにして①の鶏ひき肉に加え、①の卵白、パン粉も加えてよく混ぜる。
- 3
タネの形を整え、フライパンに油をひいて両面焼く。
- 4
〇の材料をよく混ぜて③のフライパンに加え、とろみがついたら全体にからめ、ほうれん草を敷いたお皿に盛り付け、卵黄を添える。
-
コツ・ポイント
栄養素（1人分）エネルギー:199kcal
たんぱく質:13.8g 葉酸:27μg 脂質:10.6g
ビタミンC:15mg 炭水化物:10.1g
コレステロール:110mg カルシウム:25mg
鉄:1.0mg 他
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