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冷蔵庫の野菜で♪グリル野菜!!
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冷蔵庫の野菜で♪グリル野菜!!-レシピのメイン写真

冷蔵庫の野菜で♪グリル野菜!!

*ahana*
*ahana* @cook_40267526

【デリ風】おもてなしにもオススメ!
魚焼きグリルで焼く、グリル野菜♪
このレシピの生い立ち
夕飯に野菜をたっぷり食べたかったので、主人のお店のメニューをアレンジして作りました♪

【デリ風】おもてなしにもオススメ!
魚焼きグリルで焼く、グリル野菜♪
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夕飯に野菜をたっぷり食べたかったので、主人のお店のメニューをアレンジして作りました♪

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冷蔵庫の野菜で♪グリル野菜!!

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【デリ風】おもてなしにもオススメ!
魚焼きグリルで焼く、グリル野菜♪
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夕飯に野菜をたっぷり食べたかったので、主人のお店のメニューをアレンジして作りました♪

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材料

2〜3人分
  • じゃがいも(薄切り) 1個
  • しいたけ(そぎ切りで半分) 3〜4個
  • 芽キャベツ(1/4にカット) 2個
  • 舞茸(食べやすい大きさに手でちぎる) 1/2パック
  • ミニトマト 5個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩胡椒 適宜
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • (お好きな野菜)玉ねぎ、にんじんなど 適量
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作り方

  1. 1

    カットした野菜をボウルに入れて、オリーブオイルをかけてから、塩胡椒をしてよく混ぜる。

    • 冷蔵庫の野菜で♪グリル野菜!!作り方1写真
  2. 2

    アルミホイルを敷いた魚焼きグリルに野菜を並べて、強火で軽く焦げ目が付くまで焼く。

    • 冷蔵庫の野菜で♪グリル野菜!!作り方2写真
  3. 3

    それぞれ火の入り方が違うので、焼けた物から順にボウルに入れていく。

  4. 4

    全ての野菜が焼けたら、ボウルにバルサミコ酢を入れて和える。
    お皿に盛ったら出来上がり♪

    • 冷蔵庫の野菜で♪グリル野菜!!作り方4写真

コツ・ポイント

強火で焼くので、焦げないように注意して下さいね♪
野菜の量によって、調味料の量を調節して下さい。塩胡椒は少し多めかな?ぐらいでOKです!!

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*ahana*
*ahana* @cook_40267526
2021/05/05 21:55に公開
主婦歴8年。毎日のごはん作りが大好きで、キッチンに立つとつい時間を忘れてしまいます。夫はイタリアンシェフ、私はお家の和食担当。家庭で作りやすく、ほっとする和のおかずや副菜、お弁当おかずを中心に投稿しています。旬の食材を楽しみながら、「また作りたい」と思えるレシピをお届けできたら嬉しいです⑅︎◡̈︎*
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このレシピのキーワード

しいたけ にんじん じゃがいも ミニトマト まいたけ 玉ねぎ 芽キャベツ

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