全てをホームベーカリーに入れ生地モードで一次発酵まで済ます。

6等分し、ベンチタイム15分、丸め直して、お箸などで真ん中に窪みを入れる。

35分２次発酵する。発酵後に、強力粉分量外をふるいで振りかける。

180度に予熱し、160度で12〜13分焼く。