ちくわのうに磯辺ボート
Nakatojias @cook_40301592
海の幸3品〔雲丹・海苔・竹輪〕を合わせてトーストしたら、薫り高い少し贅沢なお酒のあてに。家飲みのお供にいかがですか？
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で冷凍雲丹がまとまって到着。少し火を通して食べてみたく、冷蔵庫で解凍後、加工海鮮品の竹輪や海苔と共にトースターへ。程よい歯ごたえと風味豊かな香り高い一品になりました。
ちくわのうに磯辺ボート
海の幸3品〔雲丹・海苔・竹輪〕を合わせてトーストしたら、薫り高い少し贅沢なお酒のあてに。家飲みのお供にいかがですか？
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で冷凍雲丹がまとまって到着。少し火を通して食べてみたく、冷蔵庫で解凍後、加工海鮮品の竹輪や海苔と共にトースターへ。程よい歯ごたえと風味豊かな香り高い一品になりました。
作り方
- 1
中くらいの太さの竹輪を縦横半分に4等分にして、凹みにマヨネーズをちょこんと。
〔この工程写真は竹輪2本分〕 -
- 2
その上に、海苔と雲丹を載せて、アルミホイルを敷いたトースターで３～5分加熱。
- 3
仕上げに山葵をちょこんと載せたら、出来上がり♪ お好みで醤油やお塩を振りかけ、お召し上がりください。
コツ・ポイント
簡単すぎて特にありません。マヨネーズは、海苔が竹輪にハマりやすいように、ちょこんとトッピング。海苔は味付けでも、そうでなくても、どちらでもOK 竹輪を切った後は、アルミホイルの上で作業するとスムースかも。わさびは後載せにしてます。
共働きのため、週末中心の更新ですが、キッチンへのアクセスにつくれぽ、フォロー有難うございます！とても励みになっていますヾ(๑╹◡╹)ﾉ"コロナ渦で在宅が増え、2020年にキッチン開設。皆様の素敵なレシピや繋がりのお陰で、食の楽しみの幅が拡がりつつあります。ただ基本、試してみたいなぁと思ったレシピを赴くままに活用させてもらっているだけなので、返レポ等お気遣いなくです。2021年、京都に移住
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