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アスパラ1本まるごと!パルメザン焼き
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アスパラ1本まるごと!パルメザン焼き-レシピのメイン写真

アスパラ1本まるごと!パルメザン焼き

Jasmine0
Jasmine0 @cook_40263202

アスパラは鮮度が命、焼いたら濃厚!
このレシピの生い立ち
フラノマルシェからアスパラが届いたので焼いて食べてみました。パルメザンチーズが冷蔵庫にあったので、かけて焼いたら美味しい焼き野菜になりました。溶けるチーズよりヘルシーにいただけます。また、レンチンすると周りがカリカリになります。

アスパラは鮮度が命、焼いたら濃厚!
このレシピの生い立ち
フラノマルシェからアスパラが届いたので焼いて食べてみました。パルメザンチーズが冷蔵庫にあったので、かけて焼いたら美味しい焼き野菜になりました。溶けるチーズよりヘルシーにいただけます。また、レンチンすると周りがカリカリになります。

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Jasmine0
Jasmine0 @cook_40263202

アスパラは鮮度が命、焼いたら濃厚!
このレシピの生い立ち
フラノマルシェからアスパラが届いたので焼いて食べてみました。パルメザンチーズが冷蔵庫にあったので、かけて焼いたら美味しい焼き野菜になりました。溶けるチーズよりヘルシーにいただけます。また、レンチンすると周りがカリカリになります。

アスパラは鮮度が命、焼いたら濃厚!
このレシピの生い立ち
フラノマルシェからアスパラが届いたので焼いて食べてみました。パルメザンチーズが冷蔵庫にあったので、かけて焼いたら美味しい焼き野菜になりました。溶けるチーズよりヘルシーにいただけます。また、レンチンすると周りがカリカリになります。

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材料

1人分
  • アスパラ 2〜3本
  • パルメザンチーズ 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラは洗って下3〜4cmをピーラーで皮を剥く。テフロン加工のトレイかオーブンシートを敷いた天板に1を置く。

  2. 2

    オーブンやトースター180〜230度で10分焼く。パルメザンチーズをかけ更に5分焼く。

    • アスパラ1本まるごと!パルメザン焼き作り方2写真
  3. 3

    食べる直前に胡椒等スパイスを振って。
    半割りした茄子やピーマン、パプリカ等も一緒に焼いても◎。

    • アスパラ1本まるごと!パルメザン焼き作り方3写真
  4. 4

    画像は茄子とアスパラをデロンギコンベクションオーブンで230度で計15分焼いたもの。

    • アスパラ1本まるごと!パルメザン焼き作り方4写真

コツ・ポイント

アスパラはジューシーなので切らずに1本のままがコツです。パルメザンチーズは塩分や旨味があるので、かけて焼くだけで美味。コンベクションでもオーブントースターでも、魚焼きグリルでも、トレイから離れ易いようにシート等活用してくださいね。

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Jasmine0
Jasmine0 @cook_40263202
2021/05/06 10:49に公開
お野菜やフルーツ、お魚が大好きです。ビストロみたいなメニューが出来たらいいな、と時々おうちビストロやライブビューイング等ホームパーティーしています。ここではそのメニューや、普段の地味なおうちごはんを備忘録として掲載します。
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アスパラ

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