なめらかカスタードプリン〜コンビニ仕立て
るってぃ＆あいぼー @cook_40381230
お家で簡単本格なめらかプリン！
このレシピの生い立ち
全卵を使って濃くなめらかなプリンを作りたくて、配分を試行錯誤しました！
まるでお店で売っているようなプリンが完成しました！
なめらかカスタードプリン〜コンビニ仕立て
お家で簡単本格なめらかプリン！
このレシピの生い立ち
全卵を使って濃くなめらかなプリンを作りたくて、配分を試行錯誤しました！
まるでお店で売っているようなプリンが完成しました！
作り方
- 1
卵と砂糖(大さじ4)を泡立て器でよく混ぜる。
- 2
牛乳、生クリーム、砂糖(大さじ3)、バニラオイルを鍋に入れ、人肌くらいになるまで温め砂糖を溶かす。
- 3
①に②を入れ、全体が均一になるようにかき混ぜる。
- 4
③を茶漉しで漉しながらプリンカップに6等分する。
- 5
天板に水を張り④を並べ、140℃のスチームオーブンで50分蒸し焼きにする。
- 6
粗熱が取れるまでオーブン内に放置し、冷蔵庫で冷やしたら完成！
-
- 7
お好みでカラメルソースをかけていただきます！
-
コツ・ポイント
◎卵と砂糖を泡立つくらいふわふわに混ぜること
◎生地を合わせたときもしっかり馴染むように混ぜること
◎加熱直後はカップを少し傾けると緩いかな？と感じるくらいでOK！しっかり冷やすとちょうどよく固まる
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なめらか❤基本のカスタードプリン✿ なめらか❤基本のカスタードプリン✿
生クリーム不使用。いつでも家にあるような簡単な基本材料だけでなめらかでトロトロの美味しいプリンがすぐに出来ちゃいます✿
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21810907
