まずは、小豆！パンに使うのは80gですが、200g炊いて、冷凍します。
ザルで洗って、よく水分を切ります。

厚めの鍋か土鍋で、5分ほど空炒りします。
紫色になって、いい香りがし始めたらＯＫ

鍋に、水700ml入れ、弱火で60分くらい。水分がなくなるまで混ぜないで炊く。

80gをパン用に取り分けて、残りは、冷凍。
次回の　お赤パンや、料理に使えます。

強力粉、水180cc、砂糖、塩、バターをHBに入れる。

小豆を途中投入セットする。
途中投入機能がないHBの場合、初めの混ぜが、終わった時点で投入する。

焼き上がったら、粗熱を取って切り分ける。