★の材料を全てホームベーカリーに投入し、ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを投入口にセットしておく。

ホームベーカリーで一次発酵まで行う。一次発酵は最初の2倍くらい膨らんだら完了。

ゆであずきの缶を小鍋にうつして、焦げ付かないように混ぜながら、水分をとばして冷ましておく。

一次発酵が終了したら、生地をのばし、二等辺三角形のように切る。（生地を伸ばす際、ひっつかないように小麦粉を使用）

三角形に切った生地に冷ましておいたあずきをのばし、8ｇに切った細長いﾊﾞﾀｰを置いてロールパンのように巻く。

ｵｰﾌﾞﾝの発酵機能を使用し、35度で30分2次発酵させる。
2次発酵が終了したら、生地の上に少量の塩をぱらぱらと振る

溶かしたﾊﾞﾀｰをﾊﾟﾝの表面にそっとはけで塗り、ｵｰﾌﾞﾝを200度に予熱する。

予熱が完了したら、200度で14～15分、焼き目がつくまで焼く。