・ボールに小麦粉100g、卵1個、炭酸水130㎖を良く解きます。

・マヨネーズ大1杯、コンソメ小1杯、塩小1/2杯を良く混ぜ、衣を作ります。

・玉ねぎを輪っかになるように切ります。

・ビニール袋の中に片栗粉大2杯と玉ねぎを入れ、片栗粉をまとわせます。

・鍋に揚げ油を温め、片栗粉をまとわせた玉ねぎに衣を付けて、揚げます。（この時の油の温度は170度位）

・2分〜3分弱揚げて、良く油を切り塩コショウを振ります。

・仕上げにドライパセリを振って、出来上がりです♪