【甘酒】内釜にすべての材料を入れ、酒粕を軽くつぶしておく。

外釜に1杯の水を入れて①をセットし、蓋をしてスイッチを入れる。

外釜の水がボコボコと沸いている音がしたら蓋を一旦開け、泡だて器でよく混ぜる。混ぜ終わったら再度蓋をする。

スイッチが上がったら出来上がり。

【甘酒の蒸しパン】薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を入れ混ぜる。甘酒も加え混ぜる。

薄力粉を3回に分け混ぜ込む。お好みでしょうがを加え、最後にサラダ油を混ぜる。

カップに⑦の生地を流し込む。

外釜に水カップ8メモリを注ぎ、スチームプレートを置いた上に⑧をのせる。少し衝撃を与えると小さい泡が取れます。

濡れ布巾をかぶせて蓋をしてスイッチを入れる。

スイッチが上がったら完成。