ビニール袋やジップロックの中に肉を入れ★の調味料で下味をつけ、20-30分程冷蔵庫に置いておく。

サラダ油をひき、筍、にんじん、ほうれん草を1種類ずつ炒め、それぞれ塩で少し味をつける。春雨は塩と醤油で味をつける。

炒り卵を作る。
できたら、卵は別皿に置いておく。

油を引き、下味をつけておいた肉を炒める。
肉に火が通ったら、③の具材を投入。醤油と塩で味を調整する。

最後に卵を入れて完成(^ ^)