ＢＢＱ ローストビーフ ハンバーガー
はるぅちゃんママ @cook_40359571
バーベキューならではの、お店で食べられない味♡
ハニーマスタードソースとサルサソース、レタスを挟んで頂きます！
このレシピの生い立ち
昔、来日していたカナダ人の方が作ってくれた、本場の味を再現。やっと納得出来るものができました。
ＢＢＱ ローストビーフ ハンバーガー
バーベキューならではの、お店で食べられない味♡
ハニーマスタードソースとサルサソース、レタスを挟んで頂きます！
このレシピの生い立ち
昔、来日していたカナダ人の方が作ってくれた、本場の味を再現。やっと納得出来るものができました。
作り方
- 1
ローストビーフ用の塊肉に塩をすり込む
- 2
ローズマリーは葉を茎から外し、ニンニク、オレガノとセージは刻む。
- 3
材料をポリ袋にいれて揉み、一晩おく。
- 4
ダッチオーブンにアルミホイルをしき、燻製用の桜チップをおく。
- 5
塊肉を取り出して、アルミホイルで包み、網の上にのせて、蓋をする。
- 6
ダッチオーブンをバーベキューの火にかけ、炭をきらさないようにして3時間待つ。
- 7
火が中まで通ったら、スライスし、軽く炙ったハンバーガーバンスに挟む。
-
- 8
サルサソース(レシピID21811513)とハニーマスタードソース(レシピID21812041)で頂く♪
-
コツ・ポイント
人が集まる3時間前に火を入れ、乾杯と同時に食べられると喜ばれます！
スパイスはお好みで調整を
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