きゅうりは小口切り、ハムはちょうどいい大きさに切る。

長いもは皮をむき、1㎝幅で輪切りにし、さらに半月切りにする。

竹串で簡単に刺さるくらいになったら、ボウルに長いもをうつす。（簡単に刺さらない場合は追加で加熱する）

長いもをマッシャーやスプーンを使ってつぶし、あら熱をとる。

６にきゅうり、ハム、★を入れて混ぜ合わせる。