【★おうち居酒屋★】＊鶏皮で焼き鳥＊
mamaRD @mamaRD_recipe
レポ6【★MYフォルダ184人】鶏むね料理でいらない皮を本格的に串うちしフライパンで焼き鳥にします☆本場の串うち解説付き
このレシピの生い立ち
うちの主人は学生時代に本格的な焼き鳥屋でのバイトの経験が有り。串うちを毎日やっていたそうです！そこのお店の伝授されたやり方です！✨
工程の写真の手は旦那ですｗｗｗ
【★おうち居酒屋★】＊鶏皮で焼き鳥＊
レポ6【★MYフォルダ184人】鶏むね料理でいらない皮を本格的に串うちしフライパンで焼き鳥にします☆本場の串うち解説付き
このレシピの生い立ち
うちの主人は学生時代に本格的な焼き鳥屋でのバイトの経験が有り。串うちを毎日やっていたそうです！そこのお店の伝授されたやり方です！✨
工程の写真の手は旦那ですｗｗｗ
作り方
- 1
鶏皮の幅を半分にする。
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- 2
一番下の部分を串で刺す。
-
- 3
皮を左手で時計回りに回しながら、次から次へと串にねじりながら刺していく。
-
- 4
③と同様にねじりながら刺す。
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- 5
ぶすっと刺す。
-
- 6
ねじって刺す。
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- 7
巻き終わるとこのようになります！
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- 8
写真は鶏肉の酒粕味噌漬けのネギまです！
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- 9
お好みで塩コショウをして、フライパンで中火で表と裏をじっくりと焼きます！
- 10
油は入れずに焼きます！
※串をフライパンの幅に合わせてキッチンばさみで少し切り目を入れて手で折り短くします！ -
- 11
蓋をして蒸し焼きにします！
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- 12
時々場所を変えて焼きます！
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- 13
【盛付例】
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- 14
★検索10入りしました！感謝♡
22.5/21 -
- 15
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つくれぽ御礼
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毎日拝見してます！
感謝♡☘️ -
コツ・ポイント
ねじりながらぐるぐる回して串をうつ！
🌞暑中お見舞い申し上げます🎐キッチン訪問ありがとう💗💗😊6/13発売cookpadレシピ本📖に『豚こま肉ときゅうりのニンニク炒め』が掲載されました🍀ありがとうございます💗🥰6/23cookpadNEWSにも『豚こ肉ときゅうりのニンニク炒め』が掲載されました🍀ありがとうございます💗【お知らせ】🎐8月8日~半ばまで家族が御盆帰省してくるのでスロークックする予定です_(._.)_🍀頂いたレポのコメントは毎日継続中🍀インスタでは時々日常の様子をストーリーズにあげてます✨良かったら気軽にのぞきに来てね🍀💗****7/25更新＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿⭐️(❁ᴗˬᴗ)いいね&リアクションありがとう❤☘️⭐️＊インスタ👇@tyoromaｍ⭐️https://www.instagram.com/tyoromam/⭐️⭐️クックパ利用歴2010~16年目レシピ投稿は2021.1月～4年経過⭐️❤️mama©️ 管理栄養士＊エコ時短節約レシピ＊老人ホーム栄養士・保育園献立作成・特定保健指導（国保・企業）等経験有
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