鶏皮のさっぱりサラダ
鶏皮をサッパリ食べれます♪
お酒のおつまみにも、おかずにも！
このレシピの生い立ち
大好きな鶏皮をサッパリ食べたくて
作り方
- 1
きゅうり、人参は細切りにきる
きゅうりはボールに入れておく - 2
鍋に水を入れ、人参を湯がき沸騰したらモヤシも入れ1.2分湯でザルでお湯を切り水をサッとかける
※レンジでチンでもok! - 3
2を絞り水をきり1のボールに入れる
- 4
鍋にお湯を沸かし、鶏皮を5.6分茹でザルに入れお湯をきる
- 5
フライパンに油は入れず4の鶏皮をカリッとするまで焼く
余分な油を拭き取る - 6
2に5の鶏皮を入れ、☆の調味料を全部入れ混ぜ合わせる
10分ほど置いて、お皿に盛ったら完成♪
コツ・ポイント
鶏皮はカリカリが美味しいですが、お好みで調節してください
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