美味しくキレイに！ヨーグルト入りフムス
おかあしゃんキッチン @cook_40299450
中東では日常的に食べられている、ひよこ豆のペーストです。パンや野菜をディップして食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
これがあるとパンが何枚でも食べられます。パンはトルティーヤやピタパンがオススメです。
美味しくキレイに！ヨーグルト入りフムス
中東では日常的に食べられている、ひよこ豆のペーストです。パンや野菜をディップして食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
これがあるとパンが何枚でも食べられます。パンはトルティーヤやピタパンがオススメです。
作り方
- 1
ひよこ豆は水にしばらくつけておく。（私は６時間ほどつけました）
- 2
1を鍋に移し、30分ほど中火で茹でる。茹で終えたらザルに開ける。（この時茹で汁は残しておく）
- 3
残りの材料と、2の茹で汁を大さじ2ほど、ひよこ豆に加えて、ハンドブレンダーで撹拌する。
- 4
味見をして、問題なければ出来上がり。飾りにパクチーを添えて。
コツ・ポイント
ヨーグルトを少し加えたところ美味しかったので、このレシピではヨーグルトを加えていますが、本場では入れないかもしれません。お好みで調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21812994
