手羽元はキッチンペーパーで水分を取って置く

別の鍋でゆで卵を茹でて殻を剥いておく、大きめの鍋に醤油、水、カンタン酢、しょうが、ニンニクを鍋に入れて沸騰させる。

鍋に手羽元とゆで卵を入れて中火で25分くらい煮る。

出来上がり！
次の日温め直したら味がしみしみで、もっと美味しくなってました。