超簡単！キーマカレーの台湾まぜそば！！
hy19690616 @cook_40296611
キーマカレーのリメイクに台湾まぜそば。肉味噌より濃厚で中華麺との相性もピッタリです。
このレシピの生い立ち
YouTubeで台湾まぜそばを見て、キーマカレーのリメイクを思い付きました。
超簡単！キーマカレーの台湾まぜそば！！
キーマカレーのリメイクに台湾まぜそば。肉味噌より濃厚で中華麺との相性もピッタリです。
このレシピの生い立ち
YouTubeで台湾まぜそばを見て、キーマカレーのリメイクを思い付きました。
アプリでひらく作り方
- 1
キーマカレーは前回の余ったものを利用。普通に肉味噌を作っても良い。
ID:21813278 - 2
ニラを1cm幅、ネギを5mm幅にカットしておく。
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- 3
器に鶏ガラスープの素、ごま油、醤油を入れ、よくかき混ぜておく。
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- 4
湯が沸騰した鍋で中華麺を湯がいていく。記載の時間通りで。
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- 5
湯がいた麺の水気を切り、器に入れ、調味料とよく混ぜ合わせる。
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- 6
ニラとネギを盛り付け、真ん中に肉味噌(キーマカレー)を盛る。
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- 7
かつおの粉末ときざみ海苔をトッピングし、卵黄を中央に乗せたら完成。
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- 8
しっかり全体を混ぜ合わせていただきましょう。
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コツ・ポイント
器にごま油を入れ、麺が絡まないように混ぜ合わせるのがコツ。かつお粉末ときざみ海苔が多いと混ぜにくくなる。
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