ニラを1cm幅、ネギを5mm幅にカットしておく。

器に鶏ガラスープの素、ごま油、醤油を入れ、よくかき混ぜておく。

湯が沸騰した鍋で中華麺を湯がいていく。記載の時間通りで。

湯がいた麺の水気を切り、器に入れ、調味料とよく混ぜ合わせる。

ニラとネギを盛り付け、真ん中に肉味噌(キーマカレー)を盛る。

かつおの粉末ときざみ海苔をトッピングし、卵黄を中央に乗せたら完成。

しっかり全体を混ぜ合わせていただきましょう。