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厚揚げとたけのこの煮物
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厚揚げとたけのこの煮物-レシピのメイン写真

厚揚げとたけのこの煮物

romys
romys @cook_40296874

厚揚げを、さつま揚げにしてもいいでしょう。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫した『きぬさや』、固茹でをして冷凍庫にあるので、しばらく『きぬさや』料理が、続きそうです。

厚揚げを、さつま揚げにしてもいいでしょう。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫した『きぬさや』、固茹でをして冷凍庫にあるので、しばらく『きぬさや』料理が、続きそうです。

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romys
romys @cook_40296874

厚揚げを、さつま揚げにしてもいいでしょう。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫した『きぬさや』、固茹でをして冷凍庫にあるので、しばらく『きぬさや』料理が、続きそうです。

厚揚げを、さつま揚げにしてもいいでしょう。
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家庭菜園で収穫した『きぬさや』、固茹でをして冷凍庫にあるので、しばらく『きぬさや』料理が、続きそうです。

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材料

4人分
  • 厚揚げ 2枚
  • たけのこ 300g
  • 人参 1本
  • きぬさや 100g
  • 油 大匙1
  • かつおだしの素 小匙2
  • 砂糖 大匙2
  • 醤油 大匙2
  • みりん 大匙1
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作り方

  1. 1

    厚揚げの油抜きをする。

    • 厚揚げとたけのこの煮物作り方1写真
  2. 2

    厚揚げ・たけのこを一口大にきる。人参乱切。

    • 厚揚げとたけのこの煮物作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、きぬさや以外を入れ、蓋をし、弱火で煮る。

    • 厚揚げとたけのこの煮物作り方3写真
  4. 4

    人参に火が入ってきたら、調味料・きぬさやを加える。

  5. 5

    時々混ぜ、味がしみるようにする。

コツ・ポイント

きぬさやが茹でてあれば、さっと煮てください。

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romys
romys @cook_40296874
2021/05/04 11:05に公開
つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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このレシピのキーワード

煮物 きぬさや たけのこ にんじん 厚揚げ

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