ノンオイルドレッシングを纏うレタスサラダ
つぶつぶごはん @cook_40336549
すり胡麻・豆腐・(麺つゆorポン酢)を混ぜた和え衣に、レタスときゅうりを絡ませて。簡単においしくお作りいただけます！
このレシピの生い立ち
珍しいお野菜にであうと、ウキウキしますね♪いつもは一般的なレタスで作るのですが、今日はおしゃれなフリルレタスで作りました。油は加えてませんが、胡麻に含まれてる油を引き出しました。タンパク質やセサミンも補えて嬉しいですね！
ノンオイルドレッシングを纏うレタスサラダ
すり胡麻・豆腐・(麺つゆorポン酢)を混ぜた和え衣に、レタスときゅうりを絡ませて。簡単においしくお作りいただけます！
このレシピの生い立ち
珍しいお野菜にであうと、ウキウキしますね♪いつもは一般的なレタスで作るのですが、今日はおしゃれなフリルレタスで作りました。油は加えてませんが、胡麻に含まれてる油を引き出しました。タンパク質やセサミンも補えて嬉しいですね！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切り、芯(種)をスプーンでこそげ、千切りにしてボールへ。塩を加えて混ぜ、5分後にギュッと水分を絞る。
- 2
レタスは洗って水をきり、一口大にちぎる。
-
- 3
胡麻をすり、ボールへ入れる。そこへ豆腐を加えてスプーンで潰すように混ぜる。ペースト状になったら、Aを加えて混ぜる。
-
- 4
レタスときゅうりを加えて、和え衣を絡ませるように(出来たら手で)混ぜる。
-
- 5
皿に盛り、中心に穴をあけて、分量外のプチトマトを飾って❤
-
コツ・ポイント
きゅうりは芯を取り除くと食感よくできます。もちろん取らずに作ってもOKです。芯はもったいないので、私がそのまま頂いてしまいました(笑)
薄味の場合、盛り付け後に塩をﾊﾟﾗﾊﾟﾗ振って整えられてもいいですね♪
つくれぽ
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