【バズレシピ】至高のナポリタン
料理研究家リュウジのバズレシピ
このレシピの生い立ち
覚書です
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーは斜めに断面を広く切る
- 2
玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を取り細切りにする
- 3
マッシュルームは根元の土が付いている部分を取って、5ミリほどの薄切りにする
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーを焦げ目が付くまで炒める。次に玉ねぎを入れて、少ししんなりするまで炒める。
- 5
弱火にし、ケチャップとマッシュルームを入れて、ケチャップが具にまとわりつくくらいまで煮詰める
- 6
パスタを茹でる（コツ参照下さい）
- 7
麺が茹で上がる前にソースを温め、バターとピーマンを入れて少し火を通す
- 8
茹で上がったパスタはそこまで湯切りせず、水気がある状態でソースへ入れ炒めて完成
- 9
最後に粉チーズをかける
コツ・ポイント
パスタを茹でる際に入れる塩の量としては
いつも飲むスープくらいの塩気（おすまし程度）を目安に入れてください【リュウジのレシピより】
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