極上海苔の満腹パスタ
hexenapfel @cook_40425984
海苔の前田屋さんのHPに、レシピ掲載されたのだ〜！
お礼にもらった海苔を大活躍☆
献海苔プロジェクトBANZAI!!!!
このレシピの生い立ち
前田屋HP
http://www.nori-maedaya.com/enjoy-recipe/
お料理教室hexenapfel
https://hexenapfel.simdif.com
Instagram @hexenapfel
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海苔の前田屋さんのHPに、レシピ掲載されたのだ〜！
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アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティを茹で始めながら、大根をおろす
-
- 2
長ネギは小口切り、ソーセージは細切り、生姜は針生姜、しらすは測っておく
-
- 3
出汁を取る
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- 4
出汁の中に白身を入れ、弱火で火を通す
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- 5
4に火が通ったらかき混ぜて崩しておく
-
- 6
フライパンでごま油を温めて、2の具材を軽く炒める
-
- 7
ある程度火が通ったら、5を加える
-
- 8
これでもか、と海苔を投入
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- 9
少し海苔を煮崩す
-
- 10
茹で上がったスパゲティと、大根おろしを加える(飾り用を少し残す)
醤油を2回しかけて味を整える -
- 11
皿に盛り付け、大根とひねりごま、前田屋の海苔で飾る
-
コツ・ポイント
鰹出汁と海苔って相性バッチリ
前田屋さんの海苔はしっかりしてるから、煮崩れることはなかったけど、普通は少しどろっとするよ
素材の味重視！
余計な味付け一切なし！
超美味しい海苔でした☆
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