15分で完成♬鶏むね肉のふんわり卵とじ
さとみわ @miwa_k
15分以内でササっと作れる簡単メインのおかず。ヘルシーで安い鶏むね肉を使って家計に嬉しい一品♪ふんわり卵で子供受けも◎
このレシピの生い立ち
15分以内でサッと作れる簡単メインのおかずを作りたくて、高たんぱく低カロリーでしかも安い鶏むね肉を使ってふんわり卵でとじてみました。
簡単ランチにごはんにのせて丼風にしてみたら、旦那さんにも好評でした☆
我が家好みでつゆだくにしてます♪
15分で完成♬鶏むね肉のふんわり卵とじ
15分以内でササっと作れる簡単メインのおかず。ヘルシーで安い鶏むね肉を使って家計に嬉しい一品♪ふんわり卵で子供受けも◎
このレシピの生い立ち
15分以内でサッと作れる簡単メインのおかずを作りたくて、高たんぱく低カロリーでしかも安い鶏むね肉を使ってふんわり卵でとじてみました。
簡単ランチにごはんにのせて丼風にしてみたら、旦那さんにも好評でした☆
我が家好みでつゆだくにしてます♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除いてそぎ切りにし、酒、醤油をもみこんだら片栗粉を全体にまぶす。
-
- 2
鍋に〇を入れて沸騰させる。
-
- 3
だし汁が沸騰したところで鶏むね肉を入れて煮る。
-
- 4
斜め切りにしたネギを加えてサッと煮る。
-
- 5
溶いた卵を加えふんわりしてきたら火を止める。
-
- 6
つゆ多めのふんわり卵とじです。
お好みでごはんにのせて丼風にしても美味しいです。 -
コツ・ポイント
ネギは小松菜に変更してもOKです。
お肉に片栗粉をまぶしているので、
だし汁が沸騰しているところへお肉を入れてください。
卵を加えたら少し半熟程度で火を止めると、余熱でも火が通るのでふんわり仕上がります。
（卵の固さはお好みで）
つくれぽ
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