あさりと春キャベツの酒蒸し

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎あさりのうまみたっぷり
◎春キャベツの甘みも美味
◎シンプルに仕上げて素材を味わう
このレシピの生い立ち
平日の晩ごはん

あさりと春キャベツの酒蒸し

◎あさりのうまみたっぷり
◎春キャベツの甘みも美味
◎シンプルに仕上げて素材を味わう
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平日の晩ごはん

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材料

2人分
  1. あさり 200g
  2. 春キャベツ 200g
  3. きのこ類 1パック
  4. 塩コショウ 適宜
  5. 〈A〉
  6. にんにく 1片
  7. 料理酒 大さじ3
  8. しょうゆ 大さじ1/2
  9. バター 10g

作り方

  1. 1

    あさりは皮をこすって洗い、砂抜きをしておく。
    キャベツは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにあさり、料理酒を入れて蓋をし、中火にかける。

  4. 4

    あさりの口が空いてきたら、蓋をとり、キャベツ、きのこ、〈A〉を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    キャベツがしんなりしたら、塩コショウで味を整えて完成。

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管理栄養士ゆり子
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YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります!本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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