カラスミ マリベル☆ @cook_40183535 カラスミ マリベル☆ @cook_40183535 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 カラスミ 酒 焼酎 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 今年もカラスミの季節がやってきました 2 血抜き針で血管を刺しある程度の血を出す水に1日つける 3 塩漬け粗塩に3-7日つける（今回は7日）水分が抜け固くなるまで 4 塩抜き真水につける（1-3日）少し芯が固くても問題はない 5 酒漬け焼酎に1日漬ける（酒から出した写真） 6 干す風通しの良い陰干し（7-21日ほど）理想は2時間に一回裏返したい 7 保湿身を外し、カラスミに塗る油分で保湿効果がある コツ・ポイント 基本的に、保存食なので作成工程でも傷みません。血抜きの工程は神経質にならなくても大丈夫。水に漬けておくと翌日にはかなり血が抜ける。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21815443 コピーしました！ マリベル☆ @cook_40183535 2024/10/17 08:30に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 酒 似たレシピ その他のレシピ カリホク長芋の大葉塩揚げ アヒージョ風チーズフォンデュ 簡単ウインナーカルボナーラ スープメーカーではちみつバナナミルク 竹輪で 青椒肉絲 手作りトルティーヤ☆簡単タコス 豚こま肉と白菜の旨煮 かぼちゃとさつまいもの天ぷら 鶏肉とたけのこの煮物 鶏もも肉のチーズピカタ★動画あり★ Hot honey fried shrimp deviled eggs Cornflake Chicken Apple Cinnamon pancakes California Farm Walnut Dessert Crepes 鶏肉とたけのこの煮物 カルディ商品で牛肉の八幡巻き カプチーノパウンドケーキ 収穫まつりのりんごケーキ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21815443
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