炊きたてご飯にマヨネーズを混ぜておく。

唐揚げは温めて適当な大きさに切っておく。

卵は塩を加えてほぐし、サラダ油をひいたフライパンで炒り卵にして1度お皿に出しておく。

綺麗にしたフライパンにサラダ油をひいて水気を絞った高菜漬を入れてサッと炒める。

そこにご飯、卵を
入れて炒めたら◎を入れて更に炒める。

最後に唐揚げとネギを炒め合わせて完成です。

好みで紅しょうがを
トッピングして召し上がれ。