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春キャベツたっぷり♬野菜とハムのスープ♪
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春キャベツたっぷり♬野菜とハムのスープ♪-レシピのメイン写真

春キャベツたっぷり♬野菜とハムのスープ♪

はるmama♩
はるmama♩ @cook_40331965

春キャベツの甘味と玉ねぎの甘味がスープに溶けだして旨味＋栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
柔らかな春キャベツの旨味を出したサッと作れるスープを作ってみました。

春キャベツの甘味と玉ねぎの甘味がスープに溶けだして旨味＋栄養たっぷりです。
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柔らかな春キャベツの旨味を出したサッと作れるスープを作ってみました。

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春キャベツたっぷり♬野菜とハムのスープ♪

はるmama♩
はるmama♩ @cook_40331965

春キャベツの甘味と玉ねぎの甘味がスープに溶けだして旨味＋栄養たっぷりです。
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春キャベツの甘味と玉ねぎの甘味がスープに溶けだして旨味＋栄養たっぷりです。
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材料

2～3人分
  • キャベツ ３～４枚
  • にんじん １/２本
  • 玉ねぎ 1/２個
  • ハム ８０g
  • オリーブ油 大さじ1
  • 冷凍ブロッコリー ５０g
  • 水 300cc
  • マギーブイヨン(固形スープの素) １個
  • 塩 小さじ1/2
  • 粗びきこしょう お好み分量
  • クレイジーソルト お好みで
  • 粉チーズ お好み分量
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作り方

  1. 1

    キャベツは３cm大に切り、にんじんは７㎜幅のサイコロ切りにし、玉ねぎは横半分に切り５㎜幅にハムは８等分に切る。

    • 春キャベツたっぷり♬野菜とハムのスープ♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブ油を入れ熱し玉ねぎ、にんじん、ハムを炒めしんなりしてきたら水、ブイヨンを加え沸騰したら中火にし５分煮る。

  3. 3

    次にキャベツ、小分けにしたブロッコリーを入れ塩こしょうをふり５分ほど煮る。お好みの柔さかさ、味加減で調整してください。ハ

    • 春キャベツたっぷり♬野菜とハムのスープ♪作り方3写真
  4. 4

    器に盛り粉チーズを振って完成！

コツ・ポイント

キャベツは芯の方がビタミンＣが豊富に含まれてますから捨てずに！
固いのが苦手な方は先に芯から煮込み葉の部分は後で入れて下さい。味付けはハーブソルトもオススメです。

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はるmama♩
はるmama♩ @cook_40331965
2021/05/05 03:35に公開
簡単に作れて野菜をしっかり摂れるようなレシピを参考にさせてもらってます！いいねと評価して下さった方ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

スープ にんじん キャベツ ハム 冷凍ブロッコリー 玉ねぎ

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