蕎麦100gを沸騰した湯で4分間茹でる。
トッピングのした湯でした小松菜も用意しておく。

ザルに小松菜を置いておいて、茹で上がった蕎麦をお湯ごと小松菜の上からかける。

皿に蕎麦を盛り付け小松菜もトッピングする。

上からピエトロのバジルソースをかけ、更に摺り胡麻と粉チーズもふりかけて完成です。