行者にんにくバター醤油炒め 山わさび添え
くま太郎ちゃん @cook_40444932
行者にんにくと、バター醤油だけでも十分おいしいのですが、おろし山わさびを混ぜると神がかって美味しいです！
このレシピの生い立ち
行者にんにくのバター醤油炒めを作っている途中で、余ってた山わさびを思い出してかけてみた
行者にんにくバター醤油炒め 山わさび添え
行者にんにくと、バター醤油だけでも十分おいしいのですが、おろし山わさびを混ぜると神がかって美味しいです！
このレシピの生い立ち
行者にんにくのバター醤油炒めを作っている途中で、余ってた山わさびを思い出してかけてみた
アプリでひらく作り方
- 1
行者にんにくをさっと水洗いし土などを落とす
山わさびは、すりおろしておく - 2
行者にんにくを食べやすい長さに切る
マッシュルームを厚めに切る - 3
フライパンを火にかけバターを溶かす(弱火)
- 4
中火にして行者にんにくの茎を先に炒める
- 5
茎に火が通ってしんなりしたら葉の部分を入れて醤油を回しかけ、さっと炒める(火の通しすぎ注意)
- 6
行者にんにくをお皿に盛り付け、すりおろした山わさびを添える
- 7
弱火で、バター醤油の残ったフライパンにマッシュルーム入れ軽く混ぜ炒める(20～30秒)
- 8
行者にんにくの上にマッシュルームを盛り付け完成
コツ・ポイント
炒める過ぎると葉っぱが、しなしなになるから注意！
ちゃんと炒めるのは、茎のみ！
葉とマッシュルームは、味がからむ程度にさっと炒める
バターと、醤油は、お好みで増やしてもOK！
食べる時に山わさびを全体に混ぜるよ！
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