餃子の皮でミニ小籠包！

餃子の皮でミニ小籠包！-レシピのメイン写真

餃子の皮でミニ小籠包！

スーパープラネット @cook_40180722

餃子の皮が余っていたので何か出来ないかな？
で、作りましたw
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余りがちな餃子の皮でレシピを増やしてみました！

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余りがちな餃子の皮でレシピを増やしてみました！

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材料

餃子の皮 20枚
餡
豚挽き肉 200g
すりおろし生姜小さじ１
長ネギ 10センチをみじん切り
調味料
醤油大さじ１
酒大さじ１
オイスターソース小さじ１
塩、胡椒少々
胡麻油小さじ１
煮こごり
お湯 70cc
鶏ガラスープの素大さじ１
ゼラチン 4g

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作り方

1
鶏ガラスープの素で煮こごりを作ります。お湯に鶏ガラスープの素を溶かしゼラチンも溶かしたら
冷蔵庫で固めます！
2
次に生姜をすりおろし、ネギをみじん切りします！
3
挽き肉、調味料を全部合わせ混ぜます！混ぜ合わせたら冷蔵庫で寝かせます！
4
煮こごりが固まったら餃子の皮で包みます！
5
餃子の皮が小さいので具材の入れすぎに注意します！煮こごりは細かく切り分けて餡に入れます！
餃子の皮で包むとこんな感じです
6
私はフライパンで水を温め蒸します！蒸し器がある人は蒸し器で蒸して下さい！揚げ小籠包もありです！

コツ・ポイント

始めに下準備をすれば簡単にできますよ！
餃子を作る感覚に近いかな？

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スーパープラネット @cook_40180722

2021/05/08 04:27に公開

料理始めました(笑)COOKPADが参考書ですが、日々努力して美味しい料理を作りたいです！まずはここで色々な料理を作ってみますのでよろしくお願いいたします(笑)食品衛生責任者講習も無事に終わりました！ちなみに料理男子です(笑)

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このレシピのキーワード

小籠包豚ひき肉ゼラチン酒長ネギ

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