大庭につぶした梅干しを塗る

山芋の拍子切りを
（中身はなんで
　なくてもオッケー）
①の大葉で巻き
さらに豚薄で巻く

小麦粉→とき卵→パン粉
の順でまぶす

油であげる

あればキャベツの千切りを添えて
ソースはお好みで
（今回はケチャップとしょうゆ
　半々にカラシを少し混ぜました）