メロンのトライフル風
メロンをいただいたので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
そのままだと娘がメロンを食べないので、スイーツにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
Aをすべて混ぜ合わせる。
※水切りヨーグルトは前日から作っておく。 - 2
Bを全てボールに入れ、ブレンダー等で混ぜ合わせる。
- 3
電子レンジ600wで1分～1分30秒加熱し、ゼラチンを入れて、泡立て器で混ぜながら溶かす。
- 4
３に生クリームを入れ、氷水等で冷やしながら、さらに混ぜる。
- 5
冷やしている間に、プリンカップの底に、カステラをちぎって入れる。
- 6
カステラ⇒ヨーグルト⇒メロン⇒メロンゼリー⇒ヨーグルト⇒メロンゼリー⇒メロンの順に重ねる
- 7
冷蔵庫で冷やしかため、ミントを乗せる。
- 8
※水切りヨーグルトで出たホエーは、パン生地に使いました。
コツ・ポイント
メロンは完熟を使ってください。
今回、水切りヨーグルトはメグミルクの『恵』が増量中だったため、450ｇのものを使用しました。少しあまりましたので、通常は400ｇでちょうどいいかと思います。
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