ソーセージは斜め薄切り、玉ねぎは半分に切ってスライスする。

鍋にバターを入れ、１を炒める。玉ねぎに火が通ったら小麦粉を加え混ぜる。牛乳、マカロニを加えてとろみがつくまで混ぜる。

耐熱皿にバター（分量外）を塗って２を入れる。とろけるスライスチーズをのせてチーズに焦げ目がつくまでトースターで焼く。