ヴィーガン ドライフルーツケーキ
みさポポ @cook_40144564
砂糖 バター 卵 オイル不使用でフルーツたっぷりしっとりした贅沢なケーキです。クリームチーズをぬるとワインにも合います。
このレシピの生い立ち
フルーツブレッドが大好きなんですが、簡単に作れる物を探してここに辿り着きました。
ヴィーガン ドライフルーツケーキ
砂糖 バター 卵 オイル不使用でフルーツたっぷりしっとりした贅沢なケーキです。クリームチーズをぬるとワインにも合います。
このレシピの生い立ち
フルーツブレッドが大好きなんですが、簡単に作れる物を探してここに辿り着きました。
作り方
- 1
イチジクとプルーンを4等分にし、他のドライフルーツとリンゴジュースとラム酒を一緒のボウルに入れ30分置く
-
- 2
クルミを軽く砕いてその他の粉類と１を混ぜ合わせ、オーブンシートを敷いたパウンド型に入れ平にならす
-
- 3
190°のオーブンで40分、200°でアルミをかぶせて5〜10分焼く
コツ・ポイント
おすすめのドライフルーツはイチジク、レーズン、クランベリー、プルーン、オレンジピールです。フルーツ本来の甘みで十分甘いので、なるべく砂糖とオイル不使用のものをお使いください。
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