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タケノコのメンマ風
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タケノコのメンマ風-レシピのメイン写真

タケノコのメンマ風

可憐さん
可憐さん @cook_40345161

簡単で冷凍も出来ます。
このレシピの生い立ち
メンマが食べたくて作りました。旬の時期に多めに作り冷凍しても、味が変わらずおいしいです。

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メンマが食べたくて作りました。旬の時期に多めに作り冷凍しても、味が変わらずおいしいです。

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可憐さん
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材料

  • 筍 400g
  • ダシダ 1本
  • 砂糖(上白糖) 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • いりごま(仕上げ用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    タケノコを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にタケノコと調味料とひたひたの水を入れ火にかけます。

  3. 3

    煮汁がなくなったら最後にいりごまを入れます。

コツ・ポイント

タケノコの繊維を残した方がいい。

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可憐さん
可憐さん @cook_40345161
2021/05/08 06:31に公開

このレシピのキーワード

たけのこ

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