レタスを細かくちぎるか、包丁で食べやすい大きさに切る。ハムは細切りにし、レタスと混ぜ合わせる。

オリーブオイル、醤油、白ごまを混ぜ１にかける。

かつお節をまぶして混ぜ、刻んだのりか細かくやぶったのりをかけてできあがり。