なすは長めの乱切りに、ミニトマトは半分に切ります。しめじは手でほぐします。☆は混ぜておきます。

フライパンにごま油を弱〜中火で熱しなすを加え、あまりいじらずにしんなりするまで焼いたらトマト、しめじ、ツナを加えます。

しめじがくたっとし、汁気がなくなったら☆を加え、強火でざっと炒め合わせて完成です。味が足りなければ塩で調整して下さい。