かぼちゃ羊羹
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
かぼちゃの甘みと皮の旨味がめっちゃ最高！
見た目も南瓜みたいでgood(^○^)
このレシピの生い立ち
『母の日』のプレゼントに作りました( ◠‿◠ )
かぼちゃ羊羹
かぼちゃの甘みと皮の旨味がめっちゃ最高！
見た目も南瓜みたいでgood(^○^)
このレシピの生い立ち
『母の日』のプレゼントに作りました( ◠‿◠ )
アプリでひらく作り方
- 1
材料です♪
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- 2
ワタと種をきれいに取ります。
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- 3
ザックリと切って、皿に水を少量入れてラップをしてレンチンします。
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- 4
実と皮を別々に離して潰して裏ごしします(^O^)
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- 5
鍋に水100ccを入れ砂糖20g寒天パウダーを3g入れ良く溶かします。
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- 6
かぼちゃの皮を入れて沸騰するまでかき混ぜます。
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- 7
型に入れたら冷蔵庫で30〜40分固まるまで冷蔵庫で冷やします(^o^)
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- 8
鍋に牛乳200ccに寒天パウダー6gを入れてよくかき混ぜます。
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- 9
白砂糖40gを入れよくかき混ぜます。
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- 10
裏ごししたかぼちゃを入れて沸騰するまでかき混ぜます(^o^)
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- 11
型に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やしてください(^○^)
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- 12
冷蔵庫で冷やしたら、型から出します。
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- 13
市販のかぼちゃの種を乗せて食べてください。
丸ごとかぼちゃが食べれます( ◠‿◠ ) -
コツ・ポイント
寒天は沸騰させないとよく固まりません。
かき混ぜる時も、寒天は鍋の底に溜まりやすいので底からかき混ぜてください。
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