筋を取ります。

鍋に塩小さじ1を入れて沸騰したらスナップえんどう豆を約1分程茹でます。

人参ベーコンを短冊切り、もやしを水洗いしてザクッと包丁で切ります。

油をひいてベーコンと人参をサクッと炒めます。
※炒め過ぎないようにしましょう

もやしを入れて、サクッと炒めます。
※炒め過ぎないようにしましょう

塩、白胡椒、黒胡椒、味の素で味付けしたら、スナップえんどう豆を入れます。

炒めずに、サクッと混ぜ合わせたら完成です♪