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さしみの活用☆胡麻焼き
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さしみの活用☆胡麻焼き-レシピのメイン写真

さしみの活用☆胡麻焼き

ajyuly
ajyuly @cook_40334542

わさびがほんのり♡
お酒のおつまみや副菜に
このレシピの生い立ち
ドラマに出ていたおかずを食べたくて、想像・つまみになるようアレンジして再現しました。

わさびがほんのり♡
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ajyuly
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わさびがほんのり♡
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材料

  • さしみ 10切れ
  • ★出汁しょう油 大さじ2
  • ★わさび 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせる。

    • さしみの活用☆胡麻焼き作り方1写真
  2. 2

    さしみを①に漬け込み、1時間以上冷蔵庫で寝かせる。

    • さしみの活用☆胡麻焼き作り方2写真
  3. 3

    ②からさしみを取り出し、胡麻をまぶす。漬け汁は取っておく。

    • さしみの活用☆胡麻焼き作り方3写真
  4. 4

    ごま油(分量外)を薄く敷いたフライパンで③の両面を焼く。

    • さしみの活用☆胡麻焼き作り方4写真
  5. 5

    こんがりしたら、③で取っておいた漬け汁を回しかけて煮詰める。

    • さしみの活用☆胡麻焼き作り方5写真
  6. 6

    器に盛りつける。

    • さしみの活用☆胡麻焼き作り方6写真

コツ・ポイント

わさびはお好みの量で調整してください。

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ajyuly
ajyuly @cook_40334542
2021/05/22 14:01に公開
好き嫌いの多い家族がいろいろ食べれるよう工夫してます٩(ˊᗜˋ*)وいいねやつくれぽ、フォローありがとうございますଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭仕事が忙しくなり、返れぽ等できないことが多くなっております。ごめんなさい(◞‸◟)このような状況ですがお付き合い頂けるととてもありがたいです(´-`)レシピは理想の味に近づけるよう改良することがありますʕ→ᴥ←ʔ
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このレシピのキーワード

刺身 わさび

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