白菜をハサミで切り鍋に入れる。昆布と水を入れて火にかける。沸騰したら鰹節を入れる。粉鰹節も昆布もそのまま食べます。

油カスをハサミでチョキチョキ薄切りに切り鍋に入れる。白ネギをハサミでぶつ切りにして鍋に入れる。麺つゆをひと回し入れる。

柔らかい木綿豆腐(お腹の足しになり食感は絹ごし豆腐に近い)をハサミでチョキチョキ切り水気をザッと切り、鍋に入れる。

味見して薄いようなら麺つゆを少し足す。仕上げに刻みネギを乗せ一味を好みで振る。出来上がり。