材料全部をホームベーカリーもしくはフードプロセッサーに入れてこねる。（手ごねでもOK）

生地が1.5〜2倍に膨らんだら一次発酵終了。中種発酵なのでオーバーナイトしてます。

打ち粉をして台の上に出し、型抜き。

１６０℃の油で揚げる。