鍋に湯を沸かし塩(分量外)を入れる。スパゲッティを入れて表示時間より1分短めにゆで、ザルにあげる。

あさりは砂抜きをして殻をこすり合わせてよく洗う。

にんにく、ドライトマトはみじん切りにする。鷹の爪は種をとり、小口切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、香りが立つまで弱火で炒める。

フライパンにあさり、白ワイン、トマトケチャップを加え、蓋をして蒸し煮にする。

ゆで上がったパスタを手早く和えて、塩コショウで味を整える。

器に盛り、乾燥パセリを振る。